根据国家统计局,2018年我国餐饮行业收入突破4万亿大关,达到42716亿元,
同比增长7.75%。
2019年1-10月全国餐饮收入36932亿元,与去年同期相比增长9.4%。
预计2019全年市场规模将达4.7万亿元,2022年市场规模将突破6万亿元。
COLD CHAIN
PROSPECT
? 数据来源于国家统计局
企业规模小,难以做大:一般为夫妻档、个体户、中小型企业
集采规模小,业务量小,物流成本高,综合成本相对高
投标资质不够,大客户合作不下来
传统作业,人工成本高,没有完善的信息化系统,损耗高,效益低。
公司管理混乱,食品安全管控能力差,累死累活利润低
综合成本相对高
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